Дикорастущие пищевые растения. Фёдоров Ф. В. Коллекционная литература

Дикорастущие пищевые растения. Фёдоров Ф. В. 1993 г., 215 стр., тираж 30000. В книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Поволжья и центральной части России. Для каждого вида приводятся ботаническое описание и пищевая характеристика, сообщается о сроках и способах заготовки и переработки растений в домашних условиях, а также даются рецепты по кулинарному использованию. Для наиболее ценных растений даны рекомендации по введению их в культуру. Издание богато иллюстрировано цветными рисунками. Рассчитана на профессионалов и любителей растений. Очень полезная литература, открывающая путь к познанию растений!