Тёрн, тернослива. Пособие для садовода-любителя. Г. В. Ерёмин., В. В. Ковалёва. Коллекционная литература

Тёрн, тернослива. Пособие для садоводов-любителей. Г. В. Ерёмин, В. В. Ковалёва. 2007 г., 160 стр. Книга посвящена культивированию дикорастущих кустарников тёрна и терносливы. Плоды этих растений содержат ценные питательные и биологически активные вещества. Особенно много в них пектина, который используется при изготовлении различных консервов и кондитерских изделий - джемов, пастилы, мармелада, цукатов, и т. д. и способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе радионуклидов. В народной медицине тёрн известен как вяжущее, дезинфицирующее и кровоочистительное средство, а отвар из его коры, корней и молодых веточек обладает жаропонижающим и потогонным средством. Плоды тёрна также широко используются в виноделии. В книге также предложены рецепты для домашнего консервирования. Даны красочные фотографии и очень много места уделено отборным формам тёрна, тёрну гибридному, терносливе, декоративному тёрну. Авторы знакомят читателей с известными и перспективными сортами, с методами размножения этой культуры, с правилами закладки сада, с формировкой кроны, обрезкой, уходом, рассказано о борьбе с вредителями и болезнями. Это фундаментальная, серьёзная литература по тёрну и терносливе, изложенная в очень доступном виде академиком Г. В. Ерёминым.