Сколько ярусов на грядке – столько лука на столе! ( про лук многоярусный ) Чего только не бывает на белом свете.
Даже такая простая, на первый взгляд, культура, как лук, может оказаться очень экстравагантной, как лук многоярусный.
На его стрелках вместо соцветий – воздушные луковички ( бульбочки ), которые закладываются в несколько ярусов.
Высота стрелки до первого яруса 50-60 см, на ней образуются самые крупные луковички диаметром до 2-3 см.
На первом ярусе бульбочек 3-8 шт. На бульбочках первого яруса, практически, сразу вырастают стрелки длиной 10-15 см, на концах которых образуются бульбочки второго яруса. Так бывает до 5 ярусов, чаще 2-3 яруса.
Лук многоярусный широко распространён в Канаде, Западной Европе, Китае и Японии.
В нашей стране выращивается более 100 лет.
В природной флоре он встречается на Алтае и в Сибири.
Имеет и другие названия: катависса, живородящий, рогатый, египетский.
Лук многоярусный – многолетнее растение. Число ярусов на стебле зависит от возраста растения. Крупные луковички первого яруса и подземные луковицы используют для еды, кстати, бульбочки лука многоярусного первого яруса хороши для маринования, второго-третьего ярусов – для посева.
Чтобы получить более крупные бульбочки, следует ограничить рост стрелки, прищипнув её после образования второго или первого яруса.
В первый год после посадки бульбочек первого яруса подземные луковицы вырастают крупными, диаметром до 7 см и массой до 70-80 г.
Двухлетние подземные луковицы мельчают, поскольку луковицы первого года на второй год делятся, образуя гнездо из 2-5 луковиц.
В последующие годы из каждой луковицы, в свою очередь, формируется гнездо. На 3-4 год гнездо сильно уплотняется, луковицы начинают мельчать и урожай на 4-5 год будет снижаться.
Поэтому наиболее урожайны 3-х и 4-х летние плантации лука многоярусного. Более чем 5-летние посадки держать нецелесообразно, их следует рассадить. Лук многоярусный незаменим для северных районов, т.к. он нетребователен к условиям произрастания и очень морозостоек – его подземные луковицы выдерживают морозы до 50 С, а бульбочки прекрасно хранятся в замороженном состоянии.
Я бы не побоялся сказать, что это самый морозостойкий лук, тем более такого качества.
Листья лука многоярусного, как и у репчатого, дудчатые, но более нежные и сочные. Его листья дольше не увядают и имеют более высокое содержание витаминов и сахаров.
Интересно, что этот лук можно успешно выращивать зимой в комнатных условиях в ящиках или горшках на подоконнике. Земли требуется совсем немного.
В отличие от репчатого лука бульбочки и подземные луковицы лука многоярусного не имеют периода покоя и могут выращиваться на зелень даже в ноябре-декабре. При этом лук многоярусный выдерживает несколько срезок.
Хранить посадочный материал ( бульбочки ) надо без резких колебаний температуры в просушенном состоянии, в стабильно холодных помещениях, я, к примеру, храню бульбочки в холодильнике.
Лук многоярусный не слишком требователен к почве и хорошо удаётся на суглинистых и супесчаных почвах.
При интенсивных срезках хорошо подкармливать его сброженным навозом – раствором коровяка ( 1:8 ) или птичьего помёта ( 1:20 ). Хорошо отзывается на внесение древесной золы ( 200 г на 10 л воды ). 0дно ведро питательного раствора вносят на два квадратных метра.
Схема посадки примерно такая: квадратно-гнездовым способом с расстоянием 15-20 см между растениями. Мелкие луковички сажают загущено, на расстоянии 5-6 см между растениями. Глубина посадки крупных бульбочек около 10 см, мелких – 5-6 см.
Сажают луковицы в грунт в августе-сентябре или весной.
Лук многоярусный, как и другие виды лука, имеет разные формы. У некоторых форм период покоя отсутствует, их бульбочки прорастают ещё находясь на стрелках. Такие луковички плохо хранятся, их лучше сразу же высаживать. У формы, которую выращиваю я, бульбочки вызревают и хорошо хранятся при пониженной температуре. Однако, период покоя у них неглубокий и при посадке они легко прорастают в любое время.
В общем, в любое время года Вы будете с салатом или с закуской из зелёного лука, будь то на грядке или на подоконнике.
Лук многоярусный – перспективная культура, которая принесёт Вам удовольствие, а, возможно, и экономическую выгоду. Бульбочки вышлю