Тыква мускатная включает шесть подвидов. Сорт “Испанская гитара” принадлежит к туркменскому подвиду.
Туркменский подвид отличается вытянутой формой, оранжевой или оранжево-красной мякотью и высокими вкусовыми качествами.
Средняя масса плода 4-5 кг.
“Испанская гитара” – сорт среднеспелый с хорошей лёжкостью плодов, например, на дворе во всю цветёт вишня, а тыква мускатная благополучно сохраняется для Вашего стола.
Длина стеблей растения относительно небольшая – 3-4 м. Её плоды по внешнему виду бывает трудно отличить от плодов цуккини. Средняя длина хорошо сформировавшихся плодов 70-80 см, но бывают экземпляры и больше метра. Относительно небольшая масса плодов позволяет выращивать этот сорт тыквы в вертикальной культуре на шпалерах. Поверхность плода гладкая с перехватом и утолщением в конечной части, где расположена семенная камера. Этот плод отдалённо напоминает гитару.
Интересная особенность “Испанской гитары” состоит в том, что её мякоть составляет ~ 95 % в отличие от других тыкв, у которых мякоть составляет ~ 50 % от массы плода.
В биологической спелости кора плода приобретает оранжевую окраску.
Теперь о самом главном: о вкусовых качествах.
Я выращиваю тыквы разных видов и сортов и, на мой взгляд, этот сорт является одним из самых сладких и вкусных.
Однажды это получило неожиданное подтверждение.
Моя годовалая внучка признавала кашу только из “Испанской гитары”, отказываясь от других сортов.
Сам я люблю эту тыкву в жареном и печёном виде.
Представьте оранжевые ломтики с румяной жареной корочкой и нежной внутренней консистенцией.
А если Вы умеете готовить цукаты, то лучшего сорта тыквы для этого, по-моему, не найти.
Тыква “Испанская гитара”, по вкусу напоминающая абрикос, незаменима и как начинка для пирогов.
Напоследок напомню, что тыква растение перекрёстно-опыляемое.
Поэтому, чтобы получить сортовые семена необходимо выращивать сорт в изоляции, либо проводить ручное опыление цветков, не допуская переопыления с другими сортами данного вида.
Вырастив этот сорт тыквы, Вы получите настоящее удовольствие. Семена вышлю.